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    奶精管線式乳化機(jī),奶精三級(jí)管線式乳化機(jī),植脂末乳化機(jī)

    產(chǎn)品型號(hào): ERS4000
    品  牌: ikn
    • ≧1 臺(tái)
      ¥108900.00
    所 在 地: 上海松江區(qū)
    更新日期: 2024-10-29
    詳細(xì)信息
     類型:分散乳化機(jī)  效果:高剪切乳化機(jī)  適用場(chǎng)所:工業(yè)生產(chǎn)用  
     適用物料:食品  型號(hào):ERS4000  料筒形狀:管道形  
     電機(jī)功率:30 kw 生產(chǎn)能力:3000 升/小時(shí) 噪音:90 dB 
     主軸轉(zhuǎn)速:10500 r/min 固定方式:固定式  適用溫度:200 ℃ 
     品牌:ikn  固定方式:固定式  適用溫度:200 ℃ 
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    植脂末乳化機(jī),奶精乳化機(jī),奶精在線式乳化機(jī),奶精高剪切乳化機(jī),奶精高速乳化機(jī)



    乳化和分散的本質(zhì)是通過(guò)能量的輸入使不相溶的兩相或多相達(dá)到互相包裹,近似穩(wěn)定均一狀態(tài)的做功過(guò)程。即形成乳液或懸浮液的條件是,在某一能量水平上, 各種微滴顆粒集聚的速度與分散的速度達(dá)到動(dòng)態(tài)的平衡。
    IKN乳化機(jī)通過(guò)大能量的輸入即由于轉(zhuǎn)子高速旋轉(zhuǎn)所產(chǎn)生的高切線速度和高頻機(jī)械效應(yīng)帶來(lái)的強(qiáng)勁動(dòng)能,使物料在定、轉(zhuǎn)子狹窄的間隙中受到強(qiáng)烈的機(jī)械及液力剪切、離心擠壓、液層摩擦、撞擊撕裂和湍流等綜合作用,形成懸浮液(固/液),乳液(液體/液體)和泡沫(氣體/液體)。
    為了達(dá)到巨大的能量輸入,IKN采用提高定轉(zhuǎn)子轉(zhuǎn)速的方法。在電機(jī)固定三千轉(zhuǎn)的前提下,我們采用立式的結(jié)構(gòu)通過(guò)皮帶加速達(dá)到15000轉(zhuǎn)。這很容易做到,但重要的是其它的部件能否能在高轉(zhuǎn)速下保持穩(wěn)定——軸承的強(qiáng)度夠不夠?機(jī)械密封會(huì)不會(huì)因?yàn)楫a(chǎn)生大量的熱而損毀泄露?主軸會(huì)不會(huì)偏振的很厲害,定轉(zhuǎn)子是否會(huì)發(fā)生摩擦?這些是IKN的關(guān)注點(diǎn),也應(yīng)該是廣大客戶在選型時(shí)應(yīng)該重視的幾個(gè)方面。
    二,IKN是國(guó)內(nèi)XX乳化均質(zhì)混合設(shè)備制造商,其諸多產(chǎn)品因其優(yōu)異的乳化均質(zhì)效果,能長(zhǎng)時(shí)間的穩(wěn)定運(yùn)行而受到廣大廠家的好評(píng)。
    IKN采用*好X的零部件,并傾盡全力將其優(yōu)化組合,制成各方面都卓然出眾的藝術(shù)級(jí)工業(yè)化產(chǎn)品。這需要多年的經(jīng)驗(yàn)積累,以及技術(shù)沉淀,更重要的是將經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)轉(zhuǎn)化為創(chuàng)新的能力。
    IKN開創(chuàng)者,也是公司的技術(shù)總工程師曹純亮先生,早年供職于世界*X乳化機(jī)制造商,有豐富的乳化設(shè)備的設(shè)計(jì)組裝經(jīng)驗(yàn),并以開創(chuàng)性的思維積極擴(kuò)展乳化機(jī)在各個(gè)領(lǐng)域的新應(yīng)用,成績(jī)斐然。如今IKN產(chǎn)品早已在柴油乳化,硅油乳化,疫苗乳化,各種醫(yī)藥制劑的乳化工序,食品,化妝品,油墨,納米顆粒,納米微球的分散,農(nóng)藥懸浮劑和乳劑的生產(chǎn)等行業(yè)取得成熟的應(yīng)用經(jīng)驗(yàn)和相當(dāng)良好的客戶反饋。當(dāng)然IKN還在發(fā)展,我們的實(shí)力還不足,IKN的愿景是為廣大客戶提供整套的工藝解決方案。
    三,IKN公司位于上海松江,交通方便,有多臺(tái)樣機(jī)可供客戶實(shí)驗(yàn),打樣。并且公司產(chǎn)品價(jià)格較同類,同品質(zhì)的產(chǎn)品具有不小優(yōu)勢(shì),配合我公司*近推出的促銷活動(dòng)和優(yōu)良的服務(wù)品質(zhì)相信您一定可以在IKN買到合適,滿意的乳化,均質(zhì),混合設(shè)備。
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    上海依肯自主研發(fā)生產(chǎn)的管線式高剪切三級(jí)乳化機(jī),具有高轉(zhuǎn)速、低能耗、低噪音、高壽命等優(yōu)勢(shì),經(jīng)過(guò)IKN全體研發(fā)生產(chǎn)部員工的不懈努力,終于解決了IKN三級(jí)分體式乳化機(jī)的提速問(wèn)題。市場(chǎng)上一般使用的乳化機(jī)由于定轉(zhuǎn)子精度以及機(jī)械密封的原因,轉(zhuǎn)速只能達(dá)到2910轉(zhuǎn),而IKN研發(fā)的立式分體式乳化機(jī)將轉(zhuǎn)速提高到9000轉(zhuǎn),同系類ER的轉(zhuǎn)速*高可以高達(dá)21000轉(zhuǎn),從而更好的解決了市場(chǎng)的需求。

     

    上海依肯機(jī)械設(shè)備有限公司 

    設(shè)備價(jià)格具體以電議/面議為準(zhǔn)。

     

    1.奶精,又稱植脂末,是以牛奶蛋白和植物油為基本原料,以糊精或糖漿為載體,添加適量的乳化劑、香精經(jīng)乳化均質(zhì)、殺菌、噴粉干燥而成的粉末。目前市面上的奶精存在的質(zhì)量問(wèn)題有:1、奶精沖調(diào)后油脂上浮或蛋白質(zhì)沉淀。2、口感單薄,水味重,奶味不足,香精味刺激等等。3、溶解性差,特別在冷水中溶解易 結(jié)團(tuán)。為了解決以上問(wèn)題,有些廠家往植脂末中添加全脂奶粉或無(wú)水奶油或乳清粉,雖然一定程度上解決口感的問(wèn)題,但隨之而來(lái)是成本大大上升,使用戶難以接受。針對(duì)此些問(wèn)題,我們可通過(guò)使用奶香型蔗糖酯來(lái)解決。

     

    2.工藝要點(diǎn):
    1)、植物油加熱至60-70℃加入單甘酯,攪拌至完全溶解。油脂溫度不宜太高,加熱時(shí)間不宜太長(zhǎng),以免油脂氧化哈敗。
    2)、取軟化水800-1000公斤于配料缸中,加熱到60℃,加入磷酸氫二鉀、三聚磷酸鈉,然后加入酪朊酸鈉、奶香型蔗糖酯,過(guò)膠體磨循環(huán)一遍,使物料充分溶解。
    3)、 加入麥芽糊精邊升溫邊攪拌,到60℃時(shí)再加入油相混合,再依次投入其余物料(香精、色素等)。
    4)、料液溫度升至70℃,高速剪切乳化5-15分鐘。
    5)、噴霧干燥,根據(jù)實(shí)際生產(chǎn)情況調(diào)節(jié)進(jìn)出口風(fēng)溫度、噴霧壓力及噴頭。進(jìn)風(fēng)160-180℃,出風(fēng)80-100℃,壓力10-20 MPa。
    6)、下粉包裝,經(jīng)流化床冷卻至35度以下加入抗結(jié)劑攪拌10分鐘,包裝。

    由工藝要點(diǎn)可以看出,植脂末工藝中,攪拌、乳化的環(huán)節(jié)很多很重要。并且攪拌、乳化的工段對(duì)溫度的要求在60-70℃。上海依肯研發(fā)的ER2000系列高剪切乳化機(jī),可以充分滿足植脂末工藝的要求。可以先將植物油加入到進(jìn)料罐里面,進(jìn)料罐內(nèi)是夾套可以通蒸汽加熱至60-70℃,然后加入單丹酯,攪拌至溶解。然后可以加入其它原輔料,進(jìn)行攪拌充分溶解。等物料全部加完溶解,在進(jìn)行乳化,開啟高剪切乳化機(jī),料液進(jìn)行三級(jí)工作腔中乳化。再進(jìn)行后期干燥和包裝。

     

    3.奶精管線式乳化機(jī),奶精三級(jí)管線式乳化機(jī),植脂末乳化機(jī)ER2000型號(hào)表:

    REACTOR

    標(biāo)準(zhǔn)流量

    輸出轉(zhuǎn)速

    標(biāo)準(zhǔn)線速度

    馬達(dá)功率

    進(jìn)出口尺寸

    型號(hào)

    l/h

    rpm

    m/s

    kW

     

    ER 2000/4

    300-1,000

    9,000

    23

    2.2

    DN25 / DN15

    ER 2000/5

    3,000

    6,000

    23

    7.5

    DN40 / DN32

    ER 2000/10

    10,000

    4,200

    23

    22

    DN50 /DN 50

    ER 2000/20

    20,000

    3,000

    23

    37

    DN80 /DN 65

    ER 2000/30

    40,000

    1,500

    23

    55

    DN150 /DN 125

    ER 2000/40

    70,000

    1,500

    23

    95

    DN150 / DN125

    ER 2000/50

    125,000

    1,100

    23

    160

    DN200 / DN150

     

     

     

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