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番茄汁均質機，果茶汁均質機
詳細信息| 詢價留言加工定制：是 品牌：IKN 型號：ERS2000 電壓：380 V 功率：4 kw 產品用途：醫(yī)藥，化工，食品 外形尺寸：500*230 凈重：200 kg 包裝：木箱 番茄果茶飲料生產工藝，番茄汁均質機，果茶汁均質機，番茄果茶飲料均質機，高剪切均質機，IKN均質機，均質機價格，上海均質機廠家請電話聯(lián)系上海依肯機械設備專家：朱經理 （微信QQ同號）
【番茄果茶飲料工藝流程】
①綠茶→浸提→脫苦→過濾→茶汁
②原料挑選→預處理→破碎→過濾→酶解→滅酶→離心→番茄汁
③白砂糖、檸檬酸
①+②+③→調配→脫氣、均質→加熱、裝罐→ 密封→殺菌、冷卻→成品
【高剪切均質機在番茄果茶飲料生產中的應用】
在番茄果茶飲料生產過程中，均質是一個重要的環(huán)節(jié)，雖然前段工序已經將綠茶變成茶汁，番茄變成的番茄汁，但是茶汁和番茄汁里的果粒粒徑還是比較大的，需要進行均質環(huán)節(jié)。在均質過程中，由于果粒多為纖維類物質，用高壓均質機處理時，效果不理想。所以采用高剪切均質機，效果好，效率高，能耗低�？梢允�*終的番茄果茶飲料為：棕黃色液體， 均勻一致，透明，清亮透明，無懸浮物和雜質，流動性好，不分層。
高的轉速和剪切率對于獲得超細微懸浮液是*重要的。尤其是對于果汁果茶飲料行業(yè)，超細懸浮液的穩(wěn)定性被要求更好。所以上海依肯面對這種需求在ER2000的基礎上又開發(fā)出ERS2000系列。其剪切速率可以超過10000rpm，轉子的速度可以達到40m/s。在該速度范圍內，由剪切力所造成的湍流結合專門研制的電機可以使粒徑范圍小到納米級。剪切力更強，乳液的粒徑分布就更窄。
番茄果茶飲料高剪切均質機ERS2000系列設備型號表
ERS2000系列產品與傳統(tǒng)的設備對比型號
標準流量
L/H輸出轉速
Rpm標準線速度
m/s馬達功率
KW進口尺寸 出口尺寸 ERS2000/4 300-1，000 14，000 44 2.2 DN25 DN15 ERS2000/5 1，000-1,500 10，500 44 7.5 DN40 DN32 ERS2000/10 3，000 7，300 44 15 DN50 DN50 ERS2000/20 8，000 4，900 44 37 DN80 DN65 ERS2000/30 20，000 2，850 44 75 DN150 DN125 ERS2000/50 40，000 2，000 44 160 DN200 DN150
1、傳統(tǒng)設備需要8小時的分散過程，ERS2000設備1小時就可以完成，更加高效、節(jié)能。
2、傳統(tǒng)設備的攪拌轉速每分鐘幾十轉，帶有分散功能的每分鐘轉速也在1500轉之內，而ERS2000系列每分鐘轉速可達到5000-6000轉，更加快速。超高的線速度產生的剪切力，使物料瞬間細化分散，從而獲得更高品質的產品。
番茄果茶飲料高剪切均質機ERS2000系列與同類設備的對比
1、發(fā)熱問題。同類設備在加工過程中，高粘物料進入腔體后，因背壓力大而輸送效果差，導致物料在設備腔體中停留時間過長而導致嚴重發(fā)熱。RES2000系列設備在確保效果的基礎上，減小了背壓阻力，提高了輸送能力，減少了停留時間，降低了物料發(fā)熱的狀況。
2、多層多向剪切分散。同類設備定、轉子等部件結構單一，多級多層的結構只是單純的重復性加工，相同的齒槽結構易發(fā)生物料未經分散便通過工作腔的短路現(xiàn)象。ERS2000系列定、轉子結構采用多層多向剪切的概念，裝配式結構使物料得到不同方向的剪切分散，杜絕短路現(xiàn)象，超細分散更加徹底。
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