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乳白蛋白乳化機(jī)，乳白蛋白均質(zhì)乳化機(jī)

產(chǎn)品型號：

CM2000

品牌：

IKN

≧1 臺
￥168000.00

所在地：

上海松江區(qū)

更新日期：

2024-12-16

詳細(xì)信息

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類型：均質(zhì)乳化機(jī)	效果：高剪切乳化機(jī)	適用場所：實(shí)驗(yàn)室用
適用物料：乳品	型號：CM2000	料筒形狀：管道形
電機(jī)功率：4 kw	生產(chǎn)能力：80 升/小時(shí)	噪音：20 dB
主軸轉(zhuǎn)速：14000 r/min	固定方式：固定式	適用溫度：120 ℃
品牌：IKN	固定方式：固定式	適用溫度：120 ℃

乳白蛋白乳化機(jī)，乳白蛋白均質(zhì)乳化機(jī)，乳白蛋白設(shè)備價(jià)格，乳白蛋白乳化機(jī)哪家好，優(yōu)質(zhì)乳白蛋白乳化機(jī)。

【乳白蛋白】
乳白蛋白（Lactalbumin）是不可溶的濃縮乳清蛋白。
α-乳白蛋白
α-乳白蛋白是唯一能結(jié)合鈣的乳清蛋白，屬小分子蛋白，是必需氨基酸和支鏈氨基酸的極好來源，其中必需氨基酸占63.2%。 α-乳白蛋白是母乳中*重要的蛋白質(zhì)組分，它富含色氨酸。色氨酸是神經(jīng)發(fā)育的重要因子，是調(diào)節(jié)睡眠、食欲和情緒的重要營養(yǎng)素。母乳中α-乳白蛋白占蛋白總量的60%以上，是人乳蛋白的主要存在形式，牛奶中α-乳白蛋白占總?cè)榍宓鞍椎?9%，*近的研究發(fā)現(xiàn)，從牛奶分離出來的α-乳白蛋白在氨基酸比例和結(jié)構(gòu)方面，以及在功能特性上與人乳都非常相似，使α-乳白蛋白在嬰兒配方食品中得到廣泛應(yīng)用。寶寶睡香香，成長更健康！嬰幼兒和兒童對睡眠的需要遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過成人。大量的試驗(yàn)表明，良好的睡眠有益于促進(jìn)孩子生長發(fā) 育、提高智力、增強(qiáng)抗病能力。而且孩子睡得好、學(xué)習(xí)能力更強(qiáng)。但是孩子經(jīng)常會(huì)因?yàn)楦鞣N原因而出現(xiàn) 不安穩(wěn)、夜啼、哭鬧不止、情緒不好、難帶等現(xiàn)象，從而給孩子的健康成長帶來影響。

均質(zhì)機(jī)包括高壓均質(zhì)機(jī)和高剪切均質(zhì)機(jī)，高剪切均質(zhì)機(jī)主要是由于定轉(zhuǎn)子之間相對的高速運(yùn)動(dòng)產(chǎn)生的高剪切作用 ,同時(shí)伴隨著較強(qiáng)的空穴作用對物料顆粒進(jìn)行分散、細(xì)化、均質(zhì)的 ;而高壓均質(zhì)機(jī)主要是靠高壓流體產(chǎn)生的強(qiáng)烈、充分的空穴效應(yīng)和湍流作用使流體分散相中的顆粒破碎達(dá)到均質(zhì)目的。不難理解 ,由于極強(qiáng)烈的空穴作用 ,高壓均質(zhì)機(jī)對處理軟性、半軟性的顆粒狀物料比較合適 ;研究發(fā)現(xiàn)對于纖維的粉碎*有效的力場是剪切力和研磨力 ,常溫下沖擊力對纖維是無能為力的 ,而高剪切均質(zhì)機(jī)能對物料產(chǎn)生強(qiáng)烈的剪切與研磨作用 ,因此高剪切均質(zhì)機(jī)比較適合處理含纖維較多或者理,容易出現(xiàn)稀奶油層 ,較硬的顆粒料。

影響均質(zhì)結(jié)果的因素有以下幾點(diǎn)

1 均質(zhì)頭的形式（批次式和連續(xù)式）（連續(xù)式比批次好）
2 均質(zhì)頭的剪切速率（越大，效果越好）
3 均質(zhì)頭的齒形結(jié)構(gòu)（分為初齒，中齒，細(xì)齒，超細(xì)齒，約細(xì)齒效果越好）
4 物料在分散墻體的停留時(shí)間，均質(zhì)時(shí)間（可以看作同等的電機(jī)，流量越小，效果越好）
5 循環(huán)次數(shù)（越多，效果越好，到設(shè)備的期限，就不能再好）

因此高的轉(zhuǎn)速和剪切率對于獲得超細(xì)微懸浮液是*重要的。根據(jù)一些行業(yè)特殊要求，依肯公司在ER2000系列的基礎(chǔ)上又開發(fā)出ERS2000高剪切均質(zhì)乳化機(jī)。其剪切速率可以超過14.000 rpm，轉(zhuǎn)子的速度可以達(dá)到44m/s。在該速度范圍內(nèi)，由剪切力所造成的湍流結(jié)合專門研制的電機(jī)可以使粒徑范圍小到納米級。均質(zhì)效果超過一般的國產(chǎn)高壓均質(zhì)機(jī)400-500BAR壓力下均質(zhì)的效果.

超高速分散均質(zhì)乳化機(jī)設(shè)備等級：化工級、衛(wèi)生I級、衛(wèi)生II級、無菌級
超高速分散均質(zhì)乳化機(jī)電機(jī)形式：普通馬達(dá)、變頻調(diào)速馬達(dá)、防爆馬達(dá)、變頻防爆馬達(dá)、氣動(dòng)馬達(dá)
超高速分散均質(zhì)乳化機(jī)電源選擇： 380V/50HZ、220V/60HZ、440V/50HZ
超高速分散均質(zhì)乳化機(jī)材質(zhì)：SUS304 、SUS316L 、SUS316Ti
超高速分散均質(zhì)乳化機(jī)表面處理：拋光、耐磨處理
超高速分散均質(zhì)乳化機(jī)進(jìn)出口聯(lián)結(jié)形式：法蘭、螺口、夾箍

均質(zhì)乳化機(jī)	標(biāo)準(zhǔn)流量（H2O）	輸出轉(zhuǎn)速	標(biāo)準(zhǔn)線速度	馬達(dá)功率	進(jìn)出口尺寸
型號	l/h	rpm	m/s	kW
ERS 2000/4	300-1,000	14000	44	4	DN25/DN15
ERS 2000/5	1,000-1.5000	10,500	44	11	DN40 /DN 32
ERS 2000/10	3,000	7,300	44	22	DN50 / DN50
ERS 2000/20	8,000	4,900	44	37	DN80 /DN 65
ERS 2000/30	20,000	2,850	44	75	DN150 /DN 125
ERS 2000/50	40,000	2,000	44	160	DN200 /DN 150

1 表中上限處理量是指介質(zhì)為“水”的測定數(shù)據(jù)。
2 處理量取決于物料的粘度，稠度和*終產(chǎn)品的要求。
3 參數(shù)內(nèi)的各種型號的流量主要取決于所配置的乳化頭的精密程度而定。

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