馬鈴薯制漿打漿膠體磨機制備目前實驗室已采用從多種生物中分離，主要有真菌、細菌、裸子植物、被子植物、昆蟲、脊索動物類等。常見原料多從植物中例如蘑菇、馬鈴薯等提取，制備困難而且不穩(wěn)定，保存很受溫度光線等的影響，現(xiàn)在很多酪氨酸酶多從國外公司購買，價格昂貴。

 

酪氨酸酶，又稱多酚氧化酶，其廣泛存在于植物體，微生物體和人體中，與生物體色素合成有關，是1種結(jié)構(gòu)復雜的含多亞基的含銅氧化還原酶，不同來源的酪氨酸酶都含有銅離子結(jié)合位點，1個酪氨酸酶分子可以結(jié)合2個銅離子形成雙核銅離子活性中心，每1個銅離子能結(jié)合3個組氨酸，在黑色素的合成過程中，有3種形式的酪氨酸酶參與催化反應，分別是氧化態(tài)(Eoxy)、還原態(tài)(Emet)和脫氧態(tài)(Edeoxy)，三者的區(qū)別在于雙核銅離子活性中心的結(jié)構(gòu)不同。

酪氨酸酶應用有著多種生物學功能，不僅在醫(yī)療、美容、食品等方面得到廣泛的應用，特別是在皮膚美白方面有重要的功效，另外結(jié)合固定化，生物傳感器等技術(shù)，在有機合成、環(huán)境保護、生物檢測等領域，利用酪氨酸酶進行催化氧化、處理工業(yè)廢水、檢測化合物等方向已經(jīng)逐漸成為目前國內(nèi)外研究的熱點。

馬鈴薯高剪切膠體磨是由電動機通過皮帶傳動帶動轉(zhuǎn)齒（或稱為轉(zhuǎn)子）與相配的定齒（或稱為定子）作相對的高速旋轉(zhuǎn)，被加工物料通過本身的重量或外部壓力（可由泵產(chǎn)生）加壓產(chǎn)生向下的螺旋沖擊力，透過膠體磨定、轉(zhuǎn)齒之間的間隙（間隙可調(diào)）時受到強大的剪切力、摩擦力、高頻振動等物理作用，使物料被有效地乳化、分散和粉碎，達到物料超細粉碎及乳化 分散，均質(zhì)的效果。

粉碎的本質(zhì)是通過能量的輸入使不相溶的兩相或多相達到互相包裹，近似穩(wěn)定均一狀態(tài)的做功過程。即形成乳液或懸浮液的條件是，在某一能量水平上， 各種微滴顆粒集聚的速度與分散的速度達到動態(tài)的平衡。

粉碎室設有三道磨碎區(qū)，一級為粗磨碎區(qū)，二級為細磨碎區(qū)，三級為超微磨碎區(qū)，通過調(diào)整定、轉(zhuǎn)子的間隙，能有效地達到所需的超微粉碎效果（也可循環(huán)加工）。

膠體磨在設計上的突出優(yōu)點在于：

1、轉(zhuǎn)速14000rpm，相較其它廠家2900轉(zhuǎn)左右高出約三倍：

2、磨頭結(jié)構(gòu)更精密并有獨特設計,使之研磨作用力更大，效果更好。

3、德國進口雙端面機械密封擁有獨特結(jié)構(gòu)和特殊材質(zhì)保證高速運轉(zhuǎn)和長使用壽命。

4、CM2000/4中試型研磨機與大型工業(yè)管線式量產(chǎn)機型配置基本相同。各種工作頭的種類及相應線速度相同，中試過程中的工藝參數(shù)在工業(yè)化后之后不用重新調(diào)整，從而將機器型號升級到工業(yè)化的過程中的風險降到更低。

CM2000系列是專門為膠體溶液生產(chǎn)所設計，特別是那些需要很好乳化和分散效果的膠體生產(chǎn)。CM2000的線速度很高，剪切間隙非常小，這樣當物料經(jīng)過的時候，形成的摩擦力就比較劇烈，結(jié)果就是通常所說的濕磨。定轉(zhuǎn)子被制成圓椎形，具有精細度遞升的三級鋸齒突起和凹槽。定子可以無限制的被調(diào)整到所需要的與轉(zhuǎn)子之間的距離。在增強的流體湍流下，凹槽在每級都可以改變方向。高質(zhì)量的表面拋光和結(jié)構(gòu)材料，可以滿足不同行業(yè)的多種要求

研磨頭表面涂料一層及其堅硬的硬質(zhì)材料，從而使其表面具有非常粗糙的紋理，這種硬質(zhì)材料是由碳化物、陶瓷等高質(zhì)量物質(zhì)構(gòu)成，并且具有不同的粒徑，研磨頭處形成了一個具有較強的剪切區(qū)域，可以輸送高粘度和低粘度物料，但它的分散效果和*后粒徑大小都比膠體磨CM2000的效果更加理想。

膠體磨技術(shù)優(yōu)勢：

1、只進行閥門切換，泵和磨連續(xù)運行，真正實現(xiàn)不間斷生產(chǎn) 。

2、可據(jù)用戶需要加工定制，所有型號均預留有外接接口，可擴展其功能及產(chǎn)量，既可固定式建廠生產(chǎn)也可移動式現(xiàn)場生產(chǎn)。

3、有手動/自動一體和手動兩種控制模式。

4、可生產(chǎn)超高含量的改性乳化瀝青（SBS含量≥4%，瀝青含量≥65%）。

5、可生產(chǎn)超高含量的改性瀝青（SBS含量≥12%）。

6、現(xiàn)場指導安裝、操作，提供*優(yōu)化、*xian進的生產(chǎn)工藝和配方。

膠體磨的型號參選：

粉碎稀質(zhì)物料宜選用循環(huán)管式，可對物料自動反復加工，并便于上下工序銜接。

粉碎粘稠物料宜選用帶刮板的直出口式。

粉碎硬物料宜選用高硬齒。高硬齒膠體磨采用特殊工藝方法，磨齒硬度可達HV1400～1600。

普通建筑涂料、鑄造涂料的粉碎加工可采用涂料磨，涂料磨的磨座為碳鋼材料，涂料磨價格低廉。